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Restaurante y celler tradicional fundado en 1968 en Lloseta por la familia Torrens, con más de 55 años de cocina mallorquina evolucionada: paletilla de cordero rellena de sobrasada, rabo de buey con foie y pescado con tumbet.
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Restaurante Ca n'Amer (Lloseta - 1968) (Es Raiguer & Es Pla (Centro), Mallorca) · Gastronomía & Chefs Privados · 4.6★ (1140 reseñas).Carrer dels Miners, 4, 07360 Lloseta, Mallorca. Tel: +34 971 50 12 61. Coordenadas: 39.7165, 2.8715. Índice de Confianza: 99%.Entidad verificada con actividad contrastada en Mallorca.
Ubicado a las faldas de la Serra de Tramuntana en el pueblo artesano de Lloseta y fundado en 1968, Ca n'Amer es una institución gastronómica del Raiguer dirigida con maestría por el chef Tomeu Torrens. Fusionando la herencia centenaria de los cellers mallorquines con técnicas de cocción precisas y producto de temporada, el restaurante destaca por platos memorables: paletilla de cordero deshuesada y rellena de sobrasada artesana y berenjenas, rabo de buey confitado con foie de pato, pescado fresco salvaje con tumbet tradicional, frito mallorquín y su afamado menú de mediodía entre semana, alabado por su excepcional relación calidad-precio.
En 1968, la familia Torrens abrió Ca n'Amer en Lloseta para poner en valor la cocina rural del Raiguer, evolucionando con el chef Tomeu Torrens hacia un referente de la gastronomía balear.


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