Restaurante Vandal Palma
Restaurante de cocina creativa de autor y maridaje global en Santa Catalina liderado por Bernabé Caravotta y Sebastián Pérez, con platos viajeros y coctelería a medida.
📋 Información Esencial de Restaurante Vandal Palma
- 📍 Ubicación & Zona
- Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma, Illes Balears (Palma & Bahía, Mallorca)
- 📂 Sector Principal
- 🍽️ Gastronomía & Chefs Privados
- ⭐ Calificación Media
- 4.6 / 5.0 (1650 reseñas verificadas)
- 💶 Rango de Precio
- €€€ — Tarifas transparentes
- 🕒 Horario Operativo
- Mar - Sáb: 19:30 - 00:30 (Dom y Lun Cerrado)
- 📞 Teléfono Oficial
- +34 871 04 51 74
- 🗣️ Idiomas de Atención
- ES, EN, CA, IT
- 💳 Métodos de Pago
- Credit Card, Cash, Apple Pay
- 🛡️ Estado de Auditoría
- ✅ 100% Verificado (Zero Fake Data GR-11)
ℹ️Acerca de este Negocio
Ubicado en el corazón del barrio gastronómico de Santa Catalina en Palma, Vandal propone una experiencia cosmopolita y vibrante que invita a viajar por los sabores del mundo. Diseñado por el chef Bernabé Caravotta y el sumiller Sebastián Pérez, el restaurante destaca por su original fórmula de maridaje individual: cada bocado cuenta con su correspondiente copa de vino singular o cóctel de autor creado para armonizar y potenciar la vivencia en mesa.
Puntos Fuertes & Garantías
- Concepto pionero de maridaje líquido individual plato por plato
- Ubicación céntrica en el barrio gastronómico de Santa Catalina
- Cocina creativa global de alta técnica
- Coctelería de autor y bodega internacional seleccionada
- Terraza animada en Plaça del Progrés
Historia de Autor · Desde 2017
Fundado y dirigido por Bernabé Caravotta y Sebastián Pérez
Nacido en 2017 en el vibrante barrio de Santa Catalina en Palma, Vandal nació de la complicidad entre el chef argentino Bernabé Caravotta y el sumiller Sebastián Pérez tras años de viajes por los cinco continentes. Su objetivo fue romper convencionalismos y crear una experiencia sensorial desenfadada donde la comida y la bebida dialogan plato a plato.
🏆 Premios & Reconocimientos Oficiales
📰 Prensa & Noticias de Mallorca
«Un referente indiscutible de creatividad y gastronomía líquida en la noche de Palma.»
Galería Fotográfica Oficial de Restaurante Vandal Palma
Tienda Oficial & Productos Destacados
Adquiere productos oficiales, creaciones exclusivas o bonos regalo de Restaurante Vandal Palma.
🎨 Equipo de Profesionales & Artistas Residentes
🍽️ Menú & Carta Gastronómica
📜 Ver Carta Completa ↗📌 Reserva: Reserva previa con tarjeta de crédito recomendada
Carta de platillos de viaje con propuesta de maridaje individual de vino o cóctel para cada plato.
✨ Comodidades, Métodos de Pago & Certificaciones
❓ Preguntas Frecuentes sobre Restaurante Vandal Palma
¿Cómo funciona el maridaje por plato en Vandal?
Cada plato de la carta cuenta con una sugerencia de maridaje de media copa de vino singular o un cóctel de autor creado específicamente para potenciar sus sabores.
📍 Ubicación: Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma, Illes Balears
Opiniones y Valoraciones de la Comunidad
💬 Reseñas y Experiencias Verificadas
«Una de las experiencias gastronómicas más divertidas y sorprendentes de Palma. El tartar de atún y el maridaje con cócteles son sublimes.»
«Incredible energy, vibrant atmosphere, and world-class food. The wine & cocktail pairings make every bite exciting.»
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